吃过橙子的人都会认为橙子是酸性的，因为吃的时候是酸的，那么橙子是碱性的还是酸性的？什么是酸性和碱性食物 所谓的酸性和碱性食物并不是指食物的味道，而是指食物进入消化系统后的氧化和分解，有的产生碱性物质，有的产生酸性物质。

　　橙子是碱性食物。虽然橙子吃起来很酸，但它含有多种金属元素，在人体中消化后呈碱性，所以橙子是碱性食物。

　　橙子本身的PH值小于7，属于酸性，但它被公认为是碱性食物。这是因为它进入人体后会增加K+和Na+等离子，产生相应的碱性，而大部分的有机酸，如柠檬酸，被分解后，人体的PH值会上升。这就是为什么我们一般称橙子为碱性食物。